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拉麺:ラーメン 世田谷~原宿中心に食べてます こってり味が好みで家系がお気に入りです 渋谷 原宿 世田谷 周辺がホームタウン
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醤油ラーメン 自作 07/02/20


自作の無科調醤油ラーメンです
鶏の骨と香味野菜で作ったスープに
酒、味醂、醤油を煮詰めたタレに
ラードでスープを作りました
トッピングは半熟たまごと煮豚
麺は最近よく見かける
グリコの麺好亭の喜多方平打ちめんを使用
初めて使ったがこれが最悪の麺で
ズブズブのベタベタだった
さすがグリコ...。
麺以外はすべて自作したが
なかなかうまかった
グリコ麺好亭
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ラーメンが大好きです
原宿で美容師してますので
渋谷、世田谷周辺で食べてます
特に家系が好き
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