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拉麺:ラーメン 世田谷~原宿中心に食べてます こってり味が好みで家系がお気に入りです 渋谷 原宿 世田谷 周辺がホームタウン
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味噌ラーメン 自作 07/02/15

久しぶりに自作ラーメン
麺は西山製麺で渋谷のフードショウの
諸国名産のコーナーで買います
ショウガ、ねぎの青い部分、酒、水で煮た
煮豚の残り汁で辛味噌をのばし
煮玉子を漬けた醤油ダレを少し入れました
唐辛子とラー油で少しピリカラにしたので
引き締まってなかなか良い出来でした
西山製麺
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ラーメンが大好きです
原宿で美容師してますので
渋谷、世田谷周辺で食べてます
特に家系が好き
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