荻窪ラーメン

東京荻窪中華そば　春木屋　新横浜ラーメン博物館　07/03/26

ミニメンマ中華そば￥５５０
ほんのり香る煮干しの味がほっとする
中太縮れ麺がスープに良く絡む
荻窪ラーメンとして名を馳せたが今となってはごく普通...
待ち時間なしだったのに
取材が入っていて、ラーメンを作るスピードがやたらと遅く
空いているのにかなり待たされた
いろいろとうんちくうを言っていたが
はっきり言ってそれほどの物では絶対にないと思った
お客を大切にしましょう！
ラーメン博物館　新横浜
１１：００〜２３：００
無休

山形赤湯からみそラーメン

龍上海本店　新横浜ラーメン博物館　07/03/26

赤湯からみそラーメん￥８５０
春休みとあってか、平日というのに１５人待ち...
スープは薄めの味噌だがやたらとコクがあってうまい
からみそはかなりの量のニンニクが入っていて
好き嫌いが分かれそう...
麺は嫌いなタイプでまるでカップラーメンの
どん兵衛の麺に近い
ラーメン博物館　新横浜
１１：００〜２３：００
無休

札幌すすきの

けやき　新横浜ラーメン博物館

ミニラーメン￥５５０
二度目のけやきです
特に麺のうまさが際立ってます
盛りもおしゃれな感じで
野菜も多くコクがあるスープと相性が良い
本日三杯目ですがスープ飲み干しました
うまい！
07/01/16

あの佐野実氏の...

支那そばや　新横浜ラーメン博物館

ミニラーメン（醤油らぁ麺）￥５５０
佐野実氏の店
初めて食べました
あっさりしてて確かに旨い
バランスはとても良かったです
しかしコッテリ好きの私には
少々パンチ不足でした
07/01/16

和歌山ラーメン

井出商店　新横浜ラーメン博物館

ミニラーメン￥５５０
久しぶりのラー博
まず一杯目は和歌山ラーメンの井出商店
まっち棒を食べなれている僕としてはかなりあっさりに思えた
いや、まっち棒が濃すぎるのか...
麺もつるっとしてておいしかった
メンマが濃い味付けなのが気になった
07/01/16